La Poissonnerie Laville à Bouniagues
La Poissonnerie Laville à Bouniagues
Poissonnerie
laville
Fraîcheur et Tradition à Chaque Écaille
Poissonnerie
Traiteur
Marché
La Poissonnerie Laville à Bouniagues
La Poissonnerie Laville à Bouniagues
Bienvenue chez
Poissonnerie laville
Petite entreprise familiale créée en 2003 par Alain LAVILLE. Aujourd’hui composée de 7 collaborateurs, dont Gwenaël LAVILLE, sacré Meilleur Ouvrier de France, poissonnier-écailler, en 2023. Depuis 20 ans, nous prenons plaisir à vous transmettre notre passion. Nous faisons nos achats en criée tout en respectant les saisonnalités et prenons soin de vous satisfaire en vous préparant les poissons et plateaux de fruits de mer. Nous avons toujours une petite recette à vous proposer pour sublimer notre poisson et vous faire découvrir de nouvelles saveurs. N’hésitez pas à nous solliciter pour préparer votre poisson : Filetage papillon, portefeuille ; éviscération ; carpaccio ; tartare ou plateau de fruits de mer à la minute ; et même dégustation d’huîtres sur place … Nos objectifs et priorités : Garantir la fraicheur de nos produits, – de 48 h de pêche grâce à nos achats directs en criée, Respecter les saisonnalités, Vous faire partager notre passion, Etre à votre service. A très bientôt sur nos marchés du Périgord. Chaleureusement.
Alain LAVILLE
C’est une petite entreprise familiale née un mercredi 5 novembre 2003 avec un commandant de bord plein de courage pour braver tous les temps, avec pour objectif d’apporter à sa famille une vie meilleure, ne pas s’enrichir mais bien vivre, ne manquer de rien Alain, Véronique, Ludivine et Gwenaël, l’équipage soudé a bravé la houle et exploité les courants ascendants dans la joie et le plaisir sans ménager leur peine. Je tiens à mettre à l’honneur toutes les personnes qui ont pu participer, m’épauler, travailler, me supporter, me faire confiance de près ou de loin depuis le début en 2003, et tout au long de mon parcours. Ceux qui sont présents depuis toujours, et ceux qui ont embarqué au fil des flots, ceux qui ont vogué vers d’autres horizons et ceux qui ont pris le large aussi. Famille, amis, Fidèles clientes et clients, partenaires, collaborateurs et trices. Vous comptez tous pour moi et avez contribué à mon ascension.
Alain Laville
Poissonnerie Dordogne
Poissonnerie en Dordogne
poissonnerie laville se démarque par :
Entreprise familiale
Depuis 2003, poissonnerie Laville incarne l’héritage familial, alliant tradition et passion pour la mer.
La qualité
Le choix
La disponibilité
Votre Référence
en Fraîcheur et Qualité, Portée par une Tradition Familiale et un Service Impeccable en Dordogne
Nos partenaires
Nous faisons nos achats au plus près de la ressource : Criées de La Rochelle, les Sables d'Olonne et la Cotinière, également auprès des ostréiculteurs de Marennes et de Cancale et mytiliculteur de la baie de Penestin. Nous choisissons nos produits avec grand soin pour avoir de la qualité de la fraicheur et faisons tout pour défendre les origines et mettre en valeur les produits de la pêche ou la production à leur commercialisation.